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    Há saúde e sabor a granel em Alvalade

    A primeira mercearia biológica e a granel em Portugal abriu há dois anos em Alvalade: chama-se Maria Granel e tem para venda mais de 240 produtos – entre chás, especiarias, farinhas e cereais – tudo ao peso. Nas paredes, há frases que dão o mote ao projeto: “Aqui não há químicos, todos os nossos produtos são biológicos” e “consumo responsável = zero desperdício”. O conceito é incentivar os clientes a comprar apenas o necessário, evitando assim o desperdício e apostando num consumo mais regrado e consciente. E o processo é simples: os produtos estão expostos em caixas e dispensadores de acrílico e é o cliente que se serve – usando…