Kuwasi –O sabor da China numa Cave em Lisboa
O que antes já foi um chinês clandestino na Mouraria, tornou-se, nos últimos anos, num dos melhores restaurantes de comida chinesa caseira em Lisboa. Escondido na cave do Shopping Columbia, perto da estação de Entrecampos, encontramos Kuwasi (https://www.instagram.com/ku.wa.zi/), um pequeno estabelecimento de comida típica chinesa.
Fonte: Mariana Louro
Nascido há cerca de três anos, Kuwasi tem vindo a tornar-se cada vez mais popular. Com o número de clientes sempre a aumentar, é como uma segunda casa para os estudantes chineses que residem em Lisboa, e é uma oportunidade para os restantes visitantes viajarem através da gastronomia asiática.
Fonte: Mariana Louro
O espaço é acolhedor e não muito grande, pelo que recomendo irem um pouco antes das horas de ponta para conseguirem sempre mesa. O restaurante está aberto de segunda a sábado e serve almoços e jantares. O preço por pessoa ronda os 12€
Quanto ao menu, há muito por onde escolher. Todas as refeições são caseiras e deliciosas, baseadas especialmente na essência da comida chinesa. Comer no Kuwasi é uma experiência completamente diferente das oferecidas pelos demais restaurantes chineses. O ambiente é muito familiar, o que aproxima ainda mais o visitante da comida, e os pratos são deliciosos.
As saladas e as sopas não podem faltar numa refeição do Kuwasi. Há três sopas reconfortantes à escolha: a famosa Hot and Sour Soup, a Sopa de Wonton e ainda uma Sopa de Tomate e Ovo. Quanto às saladas, as minhas recomendações vão para a Salada Cogumelos Orelhas de Judas e para a típica Salada de Algas Marinhas.
Se pedirem alguma entrada, recomendo muito o Pão Chinês, um género de bolinho com recheio de vegetais e carne. Para sobremesa só há uma opção: mochis! Podem escolher entre vários sabores, mas o meu preferido é mesmo o de limão. É fresco, fofinho e delicioso.
Se estiverem à procura de um novo restaurante com comida de conforto caseira, Kuwasi é perfeito para vocês! Aventurem-se nesta experiência gastronómica e aproveitem cada garfada, porque vale totalmente a pena.
Fonte da capa: Time Out
Artigo revisto por Beatriz Neves
AUTORIA
A Mariana sempre foi apaixonada por palavras, o que a levou a escolher o curso de Jornalismo. A escrita e a leitura estão presentes na sua vida, nomeadamente no seu bookstragram (@books.mariana) e no seu booktok (@_marianalouro_). Na ESCS Magazine já escreveu de tudo um pouco: artigos sobre Moda e Lifestyle, Literatura e cobertura de eventos. Atualmente é Vice-Diretora e Editora Executiva.