Bubble Tea é a nova bebida da moda. Vinda do Taiwan, começa já a deixar marca pelos os cantos de Lisboa.

Tem este nome por ser um chá com bolhas de vários sabores que rebentam na boca — bobas. Para além das bobas, existem pequenas gelatinas retangulares que podes optar por adicionar à tua bebida.

Existem duas variedades de Bubble Tea: o Milk Tea e o Fruit Tea. O Fruit Tea é feito à base de chá e sumo, enquanto o Milk Tea é feito à base de leite e chá. Ambas as bebidas podem incluir bobas.

O primeiro Bubble era feito apenas com chá preto, coffee cream, tapioca, leite e açúcar preto.

A bebida já existe há trinta anos, mas não se sabe ao certo como foi criada. Existem duas histórias diferentes sobre a sua origem e não se sabe qual delas é, efetivamente, a verdadeira.

A primeira, e também a mais aceite pela a maioria das pessoas, conta que o Bubble Tea vem da casa de chá Hanlin. Em 1986, o dono desta casa de chá, Tu Tsong, misturou bolinhas de tapioca branca com chá e leite e chamou-lhe “chá de pérolas”. A segunda história conta que o fundador da loja de chá, Chun Shui Tang, observava o modo como os japoneses serviam café frio e aplicou esse método ao chá. Mais tarde, Lin Hsiu Hui, a gerente de desenvolvimento de produtos da casa de chá, entornou bolinhas de tapioca no seu chá gelado durante uma reunião em 1988.

Esta bebida chegou recentemente a Lisboa. Fica a conhecer 5 lojas onde podes beber Bubble Tea:

Time Tea and Coffee

Os dois andares e a decoração extremamente moderna fazem do Time Tea and Coffee o sítio perfeito para estudar e conversar com os amigos enquanto bebes um Bubble Tea.

Aqui tens a opção de escolher o tamanho dos copos entre pequeno, grande e médio e tens mais de três mil combinações à tua escolha, entre todos os sabores de chá e bobas.

Os valores do Milk Tea e do Fruit Tea variam entre 3.15€ e 3.65€, consoante o tamanho que é desejado. No preço já está incluído obrigatoriamente um tipo de bobas, mas se quiseres podes juntar um acrescento no valor mínimo de 0.30€ por sabor.

 Esta loja é de fácil acesso e situa-se no Parque da Nações, na rua Pimenta, nº 3.

My Iced

Foi uma das primeiras lojas de Bubble Tea em Portugal. My Iced é um espaço pequeno, mas muito amigável e acolhedor. Aqui podes escolher o tipo de leite que queres no teu Milk Tea – tens a opção de leite de soja, leite sem lactose e leite normal.

O tamanho do Bubble Tea é único. O preço do Fruit Tea é 2.50€ e do Milk Tea é 3.00€. No entanto, não pagas mais por adicionar mais bobas e podes adicionar a quantidade que desejares.

Esta marca tem três lojas em Portugal. Uma em Campo de Ourique, na Rua 4 de Infantaria, nº 53ª; outra em Setúbal, na rua Avenida Luísa Todi, nº 226; e também uma loja na Baixa Chiado, na Rua da Assunção, nº 44.

Bobablicious

Esta loja de Bubble Tea existe desde de 2015. É um sítio pequeno, mas aqui não faltam simpatia e bem-estar.

Apesar de passar um pouco despercebida, a loja tem uma ótima localização, situando-se na Avenida João XXI.

O treino dos empregados, as máquinas e todos os produtos utilizados vêm diretamente do Taiwan. Aqui tens diferentes sabores de Bubble Tea que não irás encontrar noutro lado. Sabores como “coral”, o único Bubble Tea azul da loja, “Apple Pie”, “strawberry feast”, entre outros.

Os preços variam consoante os tamanhos (pequeno, médio e jumbo) e incluem as bobas de tapioca. Se quiseres adicionar diferentes bobas à tua bebida podes fazê-lo mediante um pequeno acréscimo ao preço.

O Bobalicious está também a fazer uma mudança no que diz respeito ao uso de plástico, preparando-se para deixar de usar palhinhas e copos feitos com este material, o que faz desta uma loja de Bubble Tea amiga do ambiente.

HAHAHE Bubble Tea

Nesta loja podes não só beber um Bubble Tea como também fazer amigos. A marca HAHAHE já existe na Europa há mais de dez anos, nomeadamente em países como a França, a Suíça, a Alemanha e a Espanha. No entanto, só surgiu em Portugal muito recentemente.

É um espaço pequeno, mas é fácil de encontrar. Situa-se no Campo Grande, nº 35 B. Apesar de não haver tanta variedade de escolha, o Bubble Tea é excelente e os preços variam entre 3.00€ e 3.50€

Bubble Lab

O Bubble Lab, apesar de ser uma casa de Bubble Tea pequena, destaca-se pela sua singularidade. É a única loja de Bubble Tea com o conceito de laboratório na Europa, que surgiu enquanto as obras para a loja estavam a ser feitas. Aqui cada ingrediente está dentro de produtos de laboratório, por exemplo em tubos em ensaio.

Podes personalizar o teu próprio Bubble Tea, pegando numa bandeja onde colocas o chá, as bobas e o açúcar conforme a tua preferência. A primeira escolha é o tamanho do copo, normal ou grande; depois escolhes o chá, preto ou verde; e podes também adicionar açúcar à bebida. As escolhas seguintes são as mais difíceis: o sabor da fruta e das bobas. E se quiseres Milk Tea ainda podes escolher entre os tipos de leite: normal e soja. Como tal, o preço varia consoante as escolhas do cliente.

Ao lado da loja existe uma casa de waffles, pelo que, depois de experimentares o Bubble Tea, podes sempre deliciar-te com uma waffle.

Artigo revisto por Ana Roquete