Gato Gelados – a gelataria escondida em Lisboa com gelados saudáveis
Foi por necessidade que a Gato Gelados nasceu. João Vaz, o seu criador, é diabético e fã incondicional de gelados. Ao ver que as opções disponíveis no mercado eram escassas e com muitos ingredientes artificiais, João decidiu criar a sua própria marca de gelados artesanais adoçados com stevia, com o intuito de “abanar o mercado dos gelados”.
Tudo começou através de experiências caseiras de gelados sem açúcar, para poder comer juntamente com as filhas. O sonho materializou-se num espaço físico no Beato. Neste momento, todos podem provar os gelados sem glúten, menos calóricos e feitos com o mínimo de ingredientes possíveis que a Gato Gelados tem para oferecer. E alguns até são vegan!
Um copo/cone pequeno, com capacidade para duas a três bolas custa 2,90€.
Os meus sabores preferidos, disponíveis durante todo o ano, são avelã, maracujá e pistáchio. Para além dos clássicos, poderão desfrutar de gelados de limão, pêra, assim como de ananás e hortelã. No inverno podem experimentar os de azeite, salame de chocolate, romã-alecrim e canela. Já no verão as escolhas variam entre côco, cheesecake, cânhamo com brownie e limão e manjericão.
Além disso, e por um baixo custo, podem acrescentar vários toppings, entre os quais morango desidratado, côco ralado e sementes de chia. É de salientar que todos os gelados de fruta são vegan, tal como o de canela e o de salame de chocolate.
O espaço onde podem desfrutar dos gelados é muito acolhedor e os funcionários sempre simpáticos. Para já, não está prevista a abertura de novos espaços físicos, mas a Gato Gelados tem vindo a evoluir no que toca às entregas.
Já está disponível na Bolt e no site da gelataria a possibilidade de encomendar caixas com os sabores escolhidos para todo Portugal continental. Os preços variam entre 12€ e 30€, com caixas de 0,5L, 1L e 1,5L. Em 2022, a marca pretende começar a fazer entregas para Espanha. Assim, João promete continuar a “disponibilizar as criações mais loucas de sabores” com outros produtos que a Gato Gelados for criando.
Fonte da capa: Magg
Artigo revisto por Inês Pinto
AUTORIA
A Mariana sempre foi apaixonada por palavras, o que a levou a escolher o curso de Jornalismo. A escrita e a leitura estão presentes na sua vida, nomeadamente no seu bookstragram (@books.mariana) e no seu booktok (@_marianalouro_). Na ESCS Magazine já escreveu de tudo um pouco: artigos sobre Moda e Lifestyle, Literatura e cobertura de eventos. Atualmente é Vice-Diretora e Editora Executiva.